Pavé de saumon mi-cuit mi-fumé
Deux textures, un seul poisson : une partie de la chair est cuite, l'autre fumée. Le fondant délicat du cuit face au caractère légèrement salé du fumé, dans une seule bouchée.
Description
Deux textures, un seul poisson : une partie de la chair est cuite, l'autre fumée. Le fondant délicat du cuit face au caractère légèrement salé du fumé, dans une seule bouchée.
Composition
Pavé de saumon mi-cuit mi-fumé
Format
Par personne
Conservation
Au réfrigérateur (0-4 °C), à consommer sous 48 h, à réchauffer au four doucement avant dégustation
Autre
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