Endives braisées
Braisées longuement pour adoucir leur amertume naturelle et développer des saveurs rondes et fondantes. Un accompagnement d'hiver réconfortant, végétarien. Uniquement en saison.
Description
Braisées longuement pour adoucir leur amertume naturelle et développer des saveurs rondes et fondantes. Un accompagnement d'hiver réconfortant, végétarien. Uniquement en saison.
Composition
Endives, beurre, assaisonnement
Format
Par personne, uniquement en saison
Conservation
Au réfrigérateur (0-4 °C), à consommer sous 48 h, à réchauffer au four doucement avant dégustation
Autre
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